Bệnh đau nhức xương khớp gây ra cảm giác khó chịu, giảm vận động, giảm hiệu suất công việc và chất lượng cuộc sống. Thực phẩm giúp ổn định bệnh đau nhức xương khớp đang được rất nhiều người tìm kiếm và lựa chọn trong bữa ăn hàng ngày. Việc có chế độ ăn uống hợp lý kết hợp với những loại thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn vơi đi nỗi lo về bệnh đau nhức xương khớp.
Hãy cùng chúng tôi khám phá và tìm hiểu top các thực phẩm giúp ổn định bệnh đau nhức xương khớp sau để phòng ngừa và điều trị bệnh hiệu quả
Mầm đậu nành giúp phòng chống bệnh đau nhức xương khớp
Công dụng tuyệt vời của mầm đậu nành đối với sức khỏe
Đậu nành, các chế phẩm từ đậu nành nói chung và mầm đậu nành nói riêng có chứa nhiều chất béo có lợi, giàu protein và chất xơ, là thực phẩm lành mạnh tốt cho sức khỏe và người mắc bệnh xương khớp. Các loại protein có trong đậu nành được chứng minh là có tác dụng giảm đau, sưng khớp.
Theo thống kê của tổ chức Y Tế Thế Giới (WHO), đau nhức xương khớp là bệnh lý phổ biến sau lứa tuổi 50 mà chiếm phần lớn là thoái khớp ở phụ nữ (chiếm 80%). Ở độ tuổi này, căn bệnh gây ra những hệ lụy lớn đến cuộc sống cũng như những vấn đề sức khỏe khác.
Nguyên nhân dẫn đến tình trạng như thế này chủ yếu là vì tuổi tác và sự suy giảm nội tiết tố ở người phụ nữ, đặc biệt là Estrogen khiến hạn chế, thậm chí ngừng tổng hợp các thành phần sụn khớp và gia tăng các chất phân hủy sụn khiến sụn mòn dần và biến mất.
Theo một số nghiên cứu của trường Đại học Wasington – Mỹ đã cho thấy rằng hợp chất isoflavones có trong mầm đậu nành có tác dụng như nội tiết tố nữ rất tốt trong việc bảo vệ cơ thể và hạn chế các triệu chứng do suy giảm lượng nội tiết tố gây ra.
Mầm đậu nành được mệnh danh estrogen thảo dược. Đây chính là biện pháp hữu hiệu an toàn và đơn giản nhất thay cho liệu pháp hormone được sử dụng mà không phân biệt tuổi tác trước mãn kinh hay sau mãn kinh.
Vì sao cần bổ sung mầm đậu nành?
Tại Việt Nam, việc ứng dụng những nghiên cứu về tác dụng của isoflavon trong mầm đậu nành đã cho ra đời nhiều sản phẩm đa dạng và phong phú. Trong đó, các nghiên cứu thực vật học đã cho thấy hàm lượng isoflavon đạt đỉnh điểm cao nhất khi đậu nành nảy mầm. Chúng ta nên đưa mầm đậu nành vào bữa ăn cũng như chế độ ăn uống bổ trợ việc luyện tập thế thao hàng ngày để hỗ trợ và gia tăng hoocmon, nội tiết tố cho cơ thể.
Với mầm đậu nành, bạn có thể đưa nó trở thành thức uống dinh dưỡng vào mỗi buổi sáng. Một cốc sữa đậu nành chính là nguồn năng lượng không chỉ giúp bạn bắt đầu một ngày mới hiệu quả. Đấy còn chính là nguồn sức sống nội tại bên trong, cho chúng ta khỏe mạnh hơn, ngừa bệnh đau nhức xương khớp sau này.
Không chỉ thế, đậu nành và mầm đậu nành không chỉ tốt cho vấn đề xương khớp. Chúng còn có tác dụng hiệu quả trong việc điều hòa lượng đường huyết ổn định đối với bệnh nhân tiểu đường, làm đẹp và chữa trị vấn đề rối loạn kinh nguyệt ở phụ nữ.
>>> Xem thêm: Những công dụng của mầm đậu nành vô cùng kỳ diệu đối với sức khỏe và sắc đẹp
Gạo lứt
Gạo lứt là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, chưa được xát bỏ lớp cám bên ngoài nên gạo lứt rất giàu chất dinh dưỡng. Nó bao gồm cả chất bột, chất đạm, chất béo, chất xơ, cùng một số loại vitamin như B1, B2, B3, B6, các acid như: Pantothenic – vitamin B5, Paraaminobenzoic, folic – vitamin M, phytic, và các nguyên tố vi lượng: canxi, sắt, magie, selen, glutathion, kali,natri,… đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe con người.
Bên cạnh đó, vitamin K có trong gạo lứt giúp chuyển hóa, vận chuyển canxi ra khỏi dòng máu và đưa chúng vào xương. Hơn thế nữa, IP6 có tác dụng dụng ức chế và ngăn cản việc kết tinh oxalate canxi ở đường tiết niệu, và cơ chế này còn song song mang tới hiệu quả rõ rệt, đó là xương của cơ thể chúng ta chắc khỏe, tránh được bệnh loãng xương.
Gạo lứt ngày nay được chúng ta dần dần phổ biến trong bữa ăn hàng ngày. Công dụng của nó không chỉ dành cho bệnh đau nhức xương khớp mà còn hỗ trợ những bệnh khác cũng như vấn đề sức khỏe khác cho cơ thể: bệnh tiểu đường, bệnh về dạ dày, tiêu hóa, hỗ trợ điều trị ung thư, hỗ trợ phát triển và cần cho tế bào thần kinh cũng như giúp cho bệnh nhân béo phì giảm cân…
>>> Xem thêm: 12 công dụng của gạo lứt vô cùng tuyệt vời mà khoa học mới phát hiện ra.
Cá hồi
Chúng ta đều biết, cá là một loại thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe. Cá giàu chất béo nhưng không phải là loại xấu như chất béo của động vật. Không những thế, cá còn chứa acid béo omega 3 – một loại dinh dưỡng cực tốt cho não bộ và hệ xương của con người. Nó đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển DHA – chất xám, trí thông minh ở trẻ em. Đồng thời, nó thúc đẩy mối liên hệ và truyền thông tin kết nối giữa các tế bào trong cơ thể, giúp cơ thể có nhiều năng lượng, hoạt động hiệu quả và ổn định.
Đối với người lớn tuổi, cá đặc biệt tốt bởi chất EPA có trong acid béo không no có thể phòng chống bệnh xơ vữa động mạch và nhồi máu cơ tim. DHA trong cá còn làm chậm lão hóa não bộ, hiện tượng lú lẫn về già. Bên cạnh bệnh đau nhứt xương khớp, căn bệnh suy giảm trí nhớ cũng là một bệnh nguy hiểm cho họ.
Với vấn đề chữa bệnh đau nhức xương khớp nói riêng, cá hồi là loại cá chữa được bệnh xương khớp, mặc dù nó giàu năng lượng ngay cả khi bạn là người thừa cân, nó là lựa chọn an toàn.
Acid béo omega 3 có nhiều trong cá hồi giúp kích thích quá trình lưu thông máu, giảm nhẹ triệu chứng đau, hạn chế tình trạng co cứng khớp. Protein trong cá rất tốt, dễ hấp thu và hỗ trợ cho hệ tim mạch và tiêu hóa. Đồng thời, nhiều loại vitamin có trong cá như: vitamin A, D, photpho, magie, kẽm, iot,… là các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể chúng ta. Một lượng lớn canxi trong cá hồi giúp cho hệ xương chắc khỏe và tăng độ khỏe khoắn, dẻo dai hơn cho xương.
Bên cạnh cá hồi, các loại cá khác cũng chưa nhiều omega 3 như cá thu, cá ngừ, cá mòi, cá trích. Nhờ vào cá hồi, chúng ta có thể chế biến các món ăn có lợi cho xương khớp, tốt cho bệnh đau nhức xương khớp.
Ngũ cốc – thực phẩm siêu an toàn cho người đau nhức xương khớp
Như chúng ta đã biết, ngũ cốc không đơn thuần chỉ là một dạng thực phẩm cung cấp tinh bột hay cacbohydrate, chúng còn chứa một hàm lượng lớn các vitamin B hỗ trwoj thúc đẩy sản sinh năng lượng trong cơ thể. Đồng thời, lượng acid folic sản sinh trong ngũ cốc cũng là một loại dinh dưỡng vô cùng tốt cho phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ và đặc biệt là người lớn tuổi.
Đặc biệt hơn nữa, ngũ cốc là loại thực phẩm siêu an toàn cho người mắc bệnh tim mạch, béo phì hay về vấn đề tiêu hóa – những căn bệnh thường gặp ở người cao tuổi, đi kèm với can bệnh đau nhức xương khớp. Chúng ta có thể hoàn toàn tự tin sử dụng và cho gia đình sử dụng. Với hàm lượng muối thấp, tinh bột không làm tăng lượng đường trong máu, lại còn bổ sung khoáng chất canxi, phôt pho, … Đây chính là thứ vừa bổ sung năng lượng, dinh dưỡng đầy đủ hàng ngày lại an toàn và hỗ trợ điều trị bệnh.
Các loại ngũ cốc như lúa mỳ, lúa mạch, hạt kê, gạo lứt …các loại hạt đều là những thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất có khả năng tăng miễn dịch, sức đề kháng, ngăn ngừa lão hóa và làm chậm quá trình oxi hóa. Đây dược xem là một trong những loại thực phẩm gần gũi và thiết thực giúp bệnh nhân xương khớp giảm và điều hòa được bệnh cũng như chữa bệnh.
Những bệnh nhân bệnh xương khớp, gút, ngũ cốc chính là lựa chọn hàng đẩu bởi lượng protein cung cấp vừa phải.
Ngày nay, ngũ cốc có mặt trong hầu hết các loại thức ăn từ bánh, kẹo, mứt đến cả bữa ăn chính của chúng ta. Bạn có thể nấu ngũ cốc thay thế cơm, cháo hoặc nấu kèm chúng trong các món ăn để làm tăng hương vị cũng như thay đổi khẩu vị ăn hàng ngày. Ngũ cốc ăn chung với sữa góp phần làm tăng lượng canxi cung cấp cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý nấu với các gia vị vừa phải, hạn chế dầu mỡ.
>>> Xem ngay: Nguyên nhân đau cột sống thắt lưng nằm ở đâu? Và cách chữa trị
Chuối – loại trái cây tốt cho bệnh nhân đau nhức xương khớp
Chuối là một loại trái cây không mấy xa lạ với chúng ta, đặc biệt là những vận động viên thể dục, thể thao. Loại trái cây giúp cho xương khớp dẻo dai và duy trì năng lượng lâu dài cho bạn.
Quả thật như vậy, chuối chứa một lượng lớn vitamin C, B6, folate – những thành phầ dành cho những người muốn xương khớp chắc khỏe và dẻo dai. Cũng vì vậy mà chuối được các bác sĩ liệt vào hàng đầu trong danh sách các loại thực phẩm tư vấn cho bệnh nhân xương khớp.
Chuối cung cấp vitamin C kích thích tăng cường sản xuất collagen, một thành phần quan trọng góp phần xây dựng dây chằng, cơ, gân, các khớp xương. Đồng thời, chúng cũng giúp loại bỏ các chất oxy hóa gây tổn thương cho khớp. Chỉ với việc ăn một quả chuối mỗi ngày, lượng vitamin B6 và folate được cung cấp và nạp trở lại cho cơ thể do bệnh đau nhức xương khớp gây ra.
Bên cạnh đó, khoáng chất magie và kali có trong chuối góp phần làm tăng mật độ xương, cải thiện phần nào triệu chứng đau nhức của xương khớp. Với kali – một khoáng chất có tính chống vôi hóa ở xương khớp và có tác dụng giảm đau khá tốt, đồng thời, chúng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc cảm trở quá trình lưu trữ natri trong cơ thể. Từ đó chúng giúp cân bằng lượng phot pho và canxi, giảm hiện tượng mát xương. Trong khi đó, magie lại là chất có tác dụng giảm thiểu các triệu chứng đau, viêm – một trong những đặc trưng cơ bản của bệnh đau nhức xương khớp. Bên cạnh cung cấp canxi, sự kết hợp của hai chất khoáng này giúp cho bệnh nhân bị đau nhức xương có thể giảm hiểu và điều trị căn bệnh của mình hiệu quả.
Chuối là loại quả vừa chứa nhiều vitamin, các khoáng chất giảm đau, đồng thời vừa làm tăng mật độ xương, rất tốt cho người bệnh về khớp, đau nhức xương khớp. Tuy nhiên, không vì thế mà bạn áp dụng chuối vào chế độ ăn không đúng. Chúng ta cần ăn chuối đủ để cân bằng các chất cho xương khớp, bởi không chỉ có các chất và vitamin như trên, bạn còn cần có canxi,collagen, calcium,… hỗ trợ cho quá trình tạo sụn, gân, dây chằng,… Chúng ta nên ăn một quả vào buổi sáng sau khi ăn sáng và một quả cho buổi tối sau khi ăn. Như thế, bạn đã đắp ứng tương đối lượng chất cần thiết cho cơ thể.
Đau nhức xương khớp không chỉ là một căn bệnh thông thường, mà nó còn là dấu hiệu ban đầu của những căn bệnh khác nguy hiểm hơn, tiêu biểu là thoái hóa khớp, viêm khớp và gút. Chính những lý do ngày mà đau nhức xương khớp đang là vấn đề sức khỏe mà xã hội lo ngại nhiều nhất. Với những thực phẩm đơn giản và dễ tìm kiếm nhưng lại có công dụng cực hiệu quả với bệnh này, hi vọng bạn đọc có thể sử dụng và đưa vào chế độ ăn uống của mình nhằm giảm và điều trị bệnh đau nhức xương khớp một cách phù hợp nhất.
>>> Bài viết nên đọc: Những nguyên nhân chảy máu cam bạn cần biết
