Mỗi một vùng miền đều có những nền ẩm thực khác nhau. Ngày hôm nay chúng ta cùng khám phá các món ăn Nhật Bản dễ làm để làm phong phú thêm bữa cơm tại gia đình mình.

Mỗi món ăn đều có hương vị riêng của từng vùng miền với các mức độ dễ khó khác nhau. Sau đây xin được giới thiệu đến các bạn danh sách các món ăn Nhật Bản dễ làm nhất.

• Tìm hiểu về ẩm thực miền Nam Việt Nam
• Hướng dẫn cách làm há cảo ngon thơm khó cưỡng lại

Đùi bò Nhật xào cà tím

Đây là món ăn đầu tiên giới thiệu đến các bạn trong list các món ăn nhật bản dễ làm.

Nguyên liệu làm đùi bò Nhật xào cà tím

• 300 gr thịt bò Nhật
• 4 quả cà tím
• Rau, hành, tiêu
• Nước tương, muối, dầu mè, dầu hào

Cách làm như sau:

• Thịt bò thái mỏng, ướp cùng tỏi băm, muối, tiêu khoảng 30-60’ mới ngon. Phải có dầu mè mới ngon.
• Cà tím thái theo sở thích (tròn hoặc dọc) ngâm nước muối rồi rửa, lại ngâm lần 2. Rửa lại và để ráo.
• Xào riêng thì bò trong chảo nóng mà không cần thêm dầu mỡ gì cả, xào chín tái thì cho ra đĩa để lấy chảo xào cà, mình cũng không cho thêm dầu mà lợi dụng nước xào bò. Xào cà và nêm các gia vị cho vừa ăn rồi khi cà gần được thì cho thị bò, dầu hàu vào xào tiếp, cho thêm tiêu xay vào cho thơm nữa là tắt bếp.

Vậy là chỉ trong tích tắc chúng ta đã có món đùi bò Nhật xào cà tím làm món chính cho bữa cơm.

Cá thu Nhật kho măng

Đây là món ăn chính thứ 2 muốn giới thiệu đến các bạn trong các món ăn nhật bản dễ làm. Món cá Nhật này sẽ làm phong phú và đầy đủ các chất dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình bạn.

Nguyên liệu làm cá thu Nhật kho măng:

• 2 con cá thu Nhật
• 150 gram măng tươi, luộc xả nhiều lần cho hết độc
• 100 gr ba chỉ (tùy chọn)
• Hành lá, ớt hiểm, tiêu, nước mắm, gia vị, bột nghệ

Cách làm:

• Sơ chế làm sạch, thái khúc cá sau đó ướp gia vị, đường, muối, mắm vừa ăn để khoảng sau 20 phút cho thịt cá ngấm đều.
• Thịt 3 chỉ bạn đem thái sợi, ướp gia vị vừa ăn. Măng luộc xả kỹ nhiều lần để loại bỏ hết chất độc, thái/xé sợi dài, bản dày ko quá 5mm.
• Tiếp đó phi tỏi, vàng thơm, cho thịt ba chỉ vào xào săn, trút măng vào xào, đảo thêm khoảng 2 – 3phút. Sau đó đổ nước cho săm sắp cá rồi nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn, cho tiếp 2 trái ớt đã đập dập vào và đảo đều.
• Kho cá với lửa lớn cho đến khi sôi nước thì đun nhỏ lửa. Chờ nước chỉ còn đặc sánh thì tắt bếp, nêm thêm chút tiêu và hành lá cắt nhỏ là ok.

Bắp cải Nhật muối dưa

Bắp cải Nhật muối dưa sẽ là món rau cho bữa cơm. Đây cũng là một trong các món ăn nhật bản dễ làm mà bạn nên chý ý.

Nguyên liệu làm bắp cải Nhật muối dưa

• 1 bắp cải cả lá già
• 1 thìa muối,
• 1/2 lượng vỏ cam của quả cam
• 1 thìa canh đường
• 1 mẩu gừng, 2 củ hành khô VN
• 3 cây hành lá thái dài 1,5cm

Cách làm

• Gỡ hết các lá cải già ra, sau đó đem phơi cho héo rồi rửa sạch và thái nhỏ vừa ăn.
• Sơ chế hành củ, hành lá, gừng đem rửa sạch thái nhỏ.
• Lấy nước đun sôi để nguội pha với muối, đường. Sau đó đổ bắp cải đã chuẩn bị ở trên cùng, hành, gừng cho vào cùng. Để vào trong một chiếc bình thủy tinh phù hợp kích cỡ là ok.
• Bạn muốn dưa vàng nhanh ăn được ngay thì có thể cho bình vào lò vi sóng ủ ấm chúng 1 đêm là hôm sau có thể ăn được ngay.

Ba món trên là đủ cho gia đình bạn có một bữa cơm ngon miệng với đầy đủ thành phần dinh dưỡng. Hơn nữa đây đều là các món ăn nhật bản dễ làm và dễ học. Hy vọng các món ăn nhật bản dễ làm này sẽ chiều lòng được các thành viên trong gia đình bạn.

Chúc các bạn thành công với những công thức chia sẻ trên.